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È arrivato il momento di mangiarlo. Anche per mangiarlo, presentarlo, impiegarlo in cucina e conservarlo si sono creati dei modi e delle regole che sono il frutto sia della consuetudine secolare sia delle analisi e degli studi che negli ultimi decenni hanno dato anche una spiegazione scientifica ai comportamenti che già erano saggi.


Il
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Una fetta di Prosciutto di Parma Slega si presenta di un colore rosso, delicato che può avere diverse sfumature.

 

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Come
lo presenti

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Affettate molto sottilmente, adagiate sul piatto dando movimento alle fette, componete una corolla di petali con le fette, per ottenere l’effetto del movimento.

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Quando
lo mangi

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Sappiamo già che dal punto di vista nutrizionale è un ottimo alimento, per non parlare del suo sapore, così straordinariamente dolce e delicato.

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Come
lo conservi

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Il Prosciutto di Parma si esprime al meglio in termini di gusto e di perfezione della consistenza se viene affettato con l’affettatrice.

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